Seit 2002 beziehen wir Bregenzerwälder Bergkäse und Alpkäse in Vollfettqualität. Den Käse von Arthur Gasser bekommen Sie ausschließlich ab Hof und via kaes.at. Arthur Gasser ist der erste Partner den ich hatte und immer noch habe. Er käst regelmäßig auf seinem Hof in Au (Bregenzerwald) und im Sommer auf der Alp (Alpe Treu Bregenzerwald). Seine Kühe grasen im Sommer auf 1500 Meter über der See und genießen die Kräuterwiesen des Bregenzerwaldes.
Arthur Gasser erzeugt ganz besonderen Käse: Gepsenbergkäse und Vollfettbergkäse. Die Käse sind im kaes.at-Webshop und jeden Samstag am Naschmarkt, Brunnenmarkt und Karmelitermarkt in Wien erhältlich.
Der Journalist Tobias Müller hat im Sommer 2010 Arthur Gasser besuche und einen Artikel über ihn verfasst. Zu dem Artikel kommen Sie hier: –> Die Milch muss leben (Der Standard 2.9.2010)